Atelier tigril

鈴木千春

お菓子づくりにこころを救われた小さいパティシエが福岡の志賀島という場所にお菓子工房をつくる計画をしています。
日本とドイツで地元のお菓子屋さんやホテル、ミシュラン1つ星レストランでパティシエとして修行してきました。
記念日に気合を入れて豪華絢爛なものではなく、日常に溶け込む、食べたらほっこりするお菓子、誰かと一緒に大切な時間を過ごす時のお供になるようなお菓子づくりを目指しています。
今はシェアキッチンを借りてマルシェや委託販売をしていますが、今回福岡の志賀島（しかのしま）というとても素敵な場所に、お菓子工房をつくります。