主催者
日髙正浩
Modernist Cuisine Restaurant Hidaka (フレンチ&イタリアン レストランヒダカ)
ニューヨーク、サンフラン等で料理のシェフで赴任。2005年「美味しいイタリア」を出版2020年6月自宅レストラン、モダンフレンチを開業
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